photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi

Lavans-lès-Saint-Claude, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Devenez Boucher grâce à une formation qualifiante en alternance ! A2PRO, expert en reconversion professionnelle, et l'Institut des Viandes, référence en formation boucherie, s'associent pour vous proposer une opportunité unique : intégrez le rayon boucherie de votre magasin Bi1 situé à LAVANS LES ST CLAUDE et formez vous à un métier passionnant! Votre parcours : une formation en alternance de 12 mois Rejoignez un cursus qualifiant sous contrat de professionnalisation (statut salarié) pour apprendre les bases et techniques du métier de boucher. Pendant ces 12 mois : - 85 % de votre temps sera en entreprise, où vous pratiquerez directement sur le terrain. - 15 % sera dédié à des cours théoriques et pratiques, accompagnés par des formateurs spécialisés. Vos apprentissages : - Techniques de transformation et de préparation des viandes. - Relation client et techniques de vente. - Gestion des réserves, entretien des locaux et équipements. - Mise en valeur des rayons (traditionnel et libre-service). En fonction de votre parcours, un stage court de 5 jours pourra vous être proposé avant le début de votre contrat pour une meilleure intégration. Objectif : intégrer durablement[...]

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Boucher / Bouchère

Emploi Boucherie - Charcuterie

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons boucher h/f pour travailler au sein d'une équipe dans un laboratoire de production. Entreprise familiale et artisanale depuis 40 ans, spécialisée dans l'évènementiel, la restauration, les séminaires, la vente boutique à Dole et sur le marché de Dijon. Pas de vente, ni de mise en rayon. ***Profil recherché: Aimant faire plaisir avec une cuisine classique et goûteuse. Travail de produits frais. Vous êtes expérimenté. Salaire à convenir en fonction de l'expérience et des compétences. Travail du mardi au samedi ou du lundi au vendredi en fonction de l'équipe. Prise de poste dès 5 heures, pas d'horaires coupés. Merci de contacter Mr FLUCHOT : 03 84 72 90 45 ou production.maisonramel@orange.fr

photo Agent(e) de fabrication polyvalent(e) en industrie

Agent(e) de fabrication polyvalent(e) en industrie

Emploi Boucherie - Charcuterie

Équevillon, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Prenez de la hauteur et rejoignez-nous sur le plateau du Jura à Equevillon (39300) ! Nous recherchons un pousseur pour notre atelier de production Premier Plateau spécialisé dans la fabrication de produits traditionnels fumés. Objectif : Assurer la fabrication des produits et leur conditionnement tout en respectant les modes opératoires, les procédures et les préconisations internes ; selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Il sera demandé une grande polyvalence. Description de la mission : * POUSSOIR : o assurer le poussage des OF demandés o assurer le poussage des saucisses, terrines, .. o assurer la traçabilité mêlées, boyaux, moules, ficelles, .. o assurer la traçabilité des produits semi finis o assurer les pesées et contrôles poids de rigueur o assurer le bon ordre de poussage des OF o assurer le respect des poids demandés/OF o assurer l'entretien journalier de son matériel (graissage, ..) o assurer le dessalage des boyaux selon procédure o assurer la rotation des entrants selon FIFO (boyaux, ficelles, ..) o assurer le montage, démontage et nettoyage de ses équipements o vérifier et enregistrer si besoin toutes les températures o veiller au maintien[...]

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